微波干燥工藝的能源利用率較高,這是因為微波的熱量直接產生于濕物料內部,熱損失少,熱效率高無環境和噪音污染,可大大改善工作環境。 微波設備配套設施少、占地少、操作方便、可連續作業,便于自動化生產和企業管理。
我國大多綠茶的加工技術裝備落后,對綠茶加工工藝的改善是提高綠茶成茶率和質量的有效途之一。殺青是綠茶初加工中最關鍵的工序,關乎成茶色澤、滋味,因此應用微波技術改進這殺青工序具有重要價值。
石墨微粉干燥通常是從含水量為20%的物料干燥到含水量<0.1%,由于微波干燥石墨微粉時,石墨碳分子與水分子一樣,屬極性分子,微波是電磁波的一種,國家規定可以使用的頻率為2450MHZ和915MHZ兩種工作原理是微波穿透物料使物料內部水分子發生定向高頻振蕩運動(達到每秒2450百萬次),水分子相互摩擦生熱,使整個物料內外部同時形成一個發熱體,從而使水分子快速升溫析出,達到快速干燥效果。
微波干燥機廣泛應用于企業生產和生活中。干燥的目的是除去某些原料、半成品及成品中的水分或溶劑,以便于加工、使用、運輸和貯藏等。
微波干燥可將石墨物料從百分之九干燥到千分之五以下,由于石墨水分干燥的時候同時石墨吸收微波的性能很好,所以石墨是極為適合于微波干燥的,比單純物料不吸收微波的物料干燥的效率要高很多。
多數果蔬都采用熱風干燥方法進行脫水,但普遍存在干燥速度慢、干燥時間長、產品品質差等問題,微波真空干燥是指在真空條件下利用微波能進行物料的干燥加工,可實現物料的快速低溫干燥,防止物料的氧化反應,有效保持其色、香、味、形和營養成分,提高產品品質。
中藥蜜丸的制法工藝:煉蜜→合藥→制條→成丸→包裝→貯存。在干燥環尤為重要。微波烘干設備能讓中藥丸快速干燥附加殺菌的作用。決定了藥丸的品相和存儲時間。
真空干燥時物料的脫水是依靠熱傳導將外來熱量傳遞給被干燥物料的,而在低氣壓環境下,用對流方式進行熱傳遞速度較慢,妨礙了真空干燥優點的發揮。
中藥地黃丸微波烘干設備是一種新型的烘干設備。這種烘干設備的優點是,不受氣候影響,比自然干燥衛生,并能縮短干燥時間,徹底解決了以上常規烘干方法的弊端。烘干后的中藥地黃丸能較好地保持原有藥物成分,形狀、顏色接近自然。
調味浸膏、雞粉、香辛料微波干燥設備用于烘干干燥用于粉狀、顆粒、流體狀、膏狀等調味料的快速干燥、烘干、滅菌等等。例如有純雞肉粉、純雞粉、烤雞粉、雞肉呈味料、雞 膏、雞骨髓浸膏、雞肉香精:雞精、牛肉香精、豬肉香精、香辛料等等。